Balaton Riviéra

Számtalan savanyúság, szörp, lecsó, szósz, paradicsom sűrítmény közül van lehetőség választani és legtöbbjük nem tartalmaz tartósítószert. Szörpökből közel 20 félét készítek el, természetesen mindig arra törekedve, hogy gyümölcsökből, málnából, eperből készüljön. Nem csak piros gyümölcsökből lehet produkálni szörpöt, hanem virágokból is, bodzavirág, menta, hársfa és akácból. Természetesen vegyszermentesek, befőző automatával dunsztolja a finomabbnál-finomabb készítmányeket. Persze cukrosak, de nem agyoncukrozottak és legalább négyszeresétől akár hétszereséig vízzel higítva fogyasztva ajánlott. Savanyúságot is készítek, legalább 15 félét. Uborkát, almampaprikát, káposztát, gyöngyhagymát és karfiolt termelek savanyúságnak. Szeretem a csipkebogyót, ám annak elkészíése hosszabb folyamat és bizony nem kezet kímélő tevékenység. Szárított zöldségből őrleményt is állítok elő 100 %-ban zöldésgből, ezek sómentesek és akár kisbaba ételéhez is felhasználhatóak.