Balaton Riviéra

Az alsóörsi Carpaccio Étterem közel 35 éve nem csupán egy étterem a Balaton partján, hanem történetek és visszatérő pillanatok színtere. Az a fajta vendéglátás, amely itt születik, nem tanult gesztusokból áll, hanem ösztönös figyelemből, természetes kedvességből és mély szakmai alázatból.  Itt az számít, hogy jól érezd magad, hogy valóban jót egyél, és hogy legyen miért visszatérned.

A hely szellemisége egy személyes álomból indult: a tulajdonost, Kárpáti Zsoltot az olasz vendéglők hangulata és őszinte konyhája inspirálta arra, hogy Alsóörsön megteremtse a saját „kis Itáliáját”. A szőlőkkel és gyümölcsfákkal övezett családiház kertjének mediterrán világa természetes alapot adott ehhez, az évek során pedig egy karakteres, mégis sallangmentes konyha formálódott, amelyet a vendégek egyszerűen csak „kárpáccsósnak” hívnak.

A Carpaccio története egyben családi történet is. Hosszú éveken át Zsolt és felesége, Zsuzsanna ketten építették az éttermet – a vendégtér és a konyha tökéletes összhangjában. Mára egy elhivatott csapat segíti tovább vinni ezt a szemléletet, ugyanazzal az őszinte figyelemmel és szeretettel.

Generációk nőttek fel a teraszon. Nyári esték, családi ebédek, első randik és hosszú beszélgetések emlékei szövik át a hely hangulatát. A Carpaccio nem trend, hanem állandóság. Nem hangos, hanem őszinte, és éppen ettől válik igazán szerethetővé.

Kövess minket !

Facebookon: https://www.facebook.com/people/Carpaccio-%C3%89tterem-Als%C3%B3%C3%B6rs/61588322407883/

vagy  Instagramon https://www.instagram.com/carpaccio.alsoors/